上虞拥有多个专业领域，涵盖了建筑、烹饪、信息技术、财经、医学、教育、艺术、机电技术、汽车服务、航空服务以及计算机应用等多个方面。

上虞的优势专业

建筑专业 ：浙江省和绍兴市的示范骨干专业。

烹饪专业 ：浙江省和绍兴市的示范骨干专业。

信息技术专业 ：学校的优势专业之一。

财经专业 ：学校的优势专业之一。

儿科 ：绍兴市级临床医学重点学科。

口腔科 ：绍兴市级临床医学重点学科。

重症监护科 ：绍兴市级临床医学重点学科。

学前教育专业 ：与绍兴文理学院联办，培养专业人才。

工艺美术与越窑青瓷陶艺制作专业 ：浙江省优势特色专业。

机电技术应用专业 ：浙江省示范专业、绍兴市高标准示范专业。

汽车运用与维修专业 ：浙江省示范专业。

航空服务专业 ：培养民航旅游管理及服务人才。

计算机应用技术专业 ：学校的优势专业之一。

其他专业

机械设计制造类 ：包括机械加工技术、机电技术应用等。

土建施工类 ：如建筑工程施工、装配式建筑施工等。

市政工程施工类 ：如市政工程施工等。

服装设计类 ：如服装设计与工艺专业。

财经商贸类 ：如会计、工程造价等。

旅游服务与管理类 ：如旅游服务与管理专业。

通信技术类 ：如通信技术专业。

电子商务类 ：如电子商务专业。

其他专业 ：如国际商务、数控技术应用、工业机器人技术应用等。

上虞的专业设置旨在培养适应社会经济发展需求的技术应用型人才，涵盖了广泛的职业领域，为学生提供了多样化的学习和发展机会。