截至2024年，福建省的二本大学包括以下几所：

厦门理工学院

福建工程学院

闽江学院

泉州师范学院

福建江夏学院

厦门医学院

福建中医药大学

福建农林大学

福建理工大学

莆田学院

闽南师范大学

福建警察学院

福建商学院

福州大学至诚学院

集美大学诚毅学院

厦门大学嘉庚学院

福建技术师范学院

福州工商学院

龙岩学院

宁德师范学院

这些是2024年福建省内较为知名的二本大学，涵盖了理工、师范、医药、综合等多个学科领域。建议考生在选择学校时，可以综合考虑学校的办学实力、专业特色以及个人兴趣和发展方向。