朔州职业中学的专业设置涵盖了多个领域，包括自动化、计算机、道路运输、艺术设计、林业、教育、电子商务、财务会计、护理、航空运输、旅游、表演艺术、体育、广播影视等。具体专业如下：

自动化类：机电技术应用专业

计算机类：

计算机应用专业

计算机平面设计专业

道路运输类：汽车运用与维修专业

艺术设计类：

美发与形象设计专业

绘画专业

林业类：园林绿化专业

教育类：幼儿保育（学前教育）专业

电子商务类：电子商务专业

财务会计类：会计事务专业

护理类：护理专业

航空运输类：航空服务专业

旅游类：高星级饭店运营与管理专业

表演艺术类：

舞蹈表演专业

音乐表演专业

体育类：运动训练专业

广播影视类：播音与主持专业

其他：

摄影专业

无人机操控与维修专业

此外，朔州职业技术学院也提供了一些专业，如园艺技术、动物医学、畜牧兽医、煤矿智能开采技术、通风技术与安全管理、安全技术与管理、发电厂及电力系统、供用电技术、光伏工程技术、风力发电工程技术、机电一体化技术、食品生物技术、应用化工技术、陶瓷制造技术与工艺、物联网应用技术、数字媒体技术、大数据技术、医学检验技术、医学影像技术等。

建议学生在选择专业时，根据自己的兴趣和职业规划，详细了解每个专业的课程设置、就业方向以及学校的教学资源和师资力量，以便做出明智的选择。