2025年高考成绩为421分在山东省菏泽市可以报考的大学主要有 菏泽学院 。根据2024年的录取数据，菏泽学院的最低录取分数线为451分，因此421分虽然未达到菏泽学院的最低录取分数线，但可以作为报考菏泽学院的参考分数。此外，虽然其他大学如菏泽医学专科学校等也是菏泽市内的其他高校，但根据提供的信息，421分可能难以达到这些学校的录取分数线。

建议您参考以下步骤进行选择：

菏泽学院 ：作为菏泽市内的本科高校，菏泽学院在2024年的最低录取分数线为451分，因此421分可以作为报考的参考分数。

菏泽医学专科学校 ：作为菏泽市内的专科高校，菏泽医学专科学校的录取分数线可能会低于菏泽学院，但具体分数需要进一步查询。

其他院校 ：根据往年录取数据，421分在山东高考中可以报考一些专科高职院校，如陕西交通职业技术学院、黔东南民族职业技术学院等。

综上所述，建议您以菏泽学院为主要报考目标，并关注其他可能适合的专科高职院校。