楚雄彝族自治州的中专学校包括但不限于以下几所：

楚雄机械电子职业技术学校

楚雄州工业学校

楚雄农业学校

楚雄民族中等专业学校

楚雄州体育运动学校

云南现代职业技术学院

新街乡职业技术学校

南华职业高级中学

武定县职业高级中学

牟定职业高级中学

禄丰县职业高级中学

大姚县职业高级中学

双柏县教师进修学校

楚雄技师学院

洱源县职业高级中学

弥渡县职业高级中学

武定县高级职业中学

姚安县职业高级中学

大姚县职业教育中心

楚雄森茂林业有限责任公司汽车技术职业学校

楚雄市农机化学校

云南省楚雄人民警察学校

楚雄州供销干部学校

这些学校提供不同领域的专业技能培训，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议访问各学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息和招生简章。