湖北省的高中教育通常分为普通高中和职业高中，专业设置如下：

普通高中 ：

文科：语文、数学、英语、政治、历史、地理

理科：语文、数学、英语、物理、化学、生物

职业高中 ：

信息技术类：计算机科学与技术、网络工程、软件工程、信息安全等

工程技术类：机电一体化技术、汽车检测与维修、建筑工程、服装设计、会计、电子商务等

医药卫生类：护理、医学检验技术、口腔医学等

艺术类：音乐、美术、舞蹈、戏剧影视文学等

旅游类：旅游管理、酒店管理、导游等

交通运输类：交通工程、船舶与海洋工程等

商贸类：市场营销、国际贸易、物流管理等

技工类：钳工、电工、车工、铣工、磨工等传统技工专业，以及电子商务、物流管理、计算机应用与维修等现代技工专业

中等专业学校 ：

财务会计类：会计、财务管理、审计等

信息技术类：计算机应用、计算机网络、软件技术、信息安全等

工程技术类：机电一体化技术、建筑工程技术、汽车维修、电子电工等

医药卫生类：护理、医学影像技术、药学等

旅游类：旅游管理、酒店管理、导游等

商贸类：市场营销、国际贸易、物流管理等

技工学校 ：

钳工、电工、车工、铣工、磨工等传统技工专业

电子商务、物流管理、计算机应用与维修等现代技工专业

这些专业设置可能会随着市场需求和教育政策的调整而发生变化。建议在选择专业时，考虑个人的兴趣和职业规划，并咨询相关教育机构或专业人士以获取最新信息。