江苏高考的总分是 750分 。具体构成如下：

语文、数学、外语 ：每科满分均为150分，总计450分。

物理/历史 ：每科满分100分，总计100分（考生从物理和历史中选择一科）。

政治、地理、化学、生物 ：每科满分100分，总计100分（考生从这四科中选择两科）。

因此，江苏高考的总分为：

[ 150（语文） + 150（数学） + 150（外语） + 100（物理或历史） + 100（政治或地理或化学或生物） = 750分 ]。

建议：

考生应根据自己的兴趣和优势，合理选择选择性考试科目，以确保在高考中取得最佳成绩。

由于高考政策可能会有变动，建议考生和家长密切关注江苏省教育考试院的最新公告，以获取最准确的信息。