截至2025年，溆浦职业高中开设的专业有：

畜牧兽医

特种动物养殖

现代园林设计

计算机技术与应用

电子商务

工艺美术

服装设计与工艺

机电技术应用

电子电器应用与维修

汽车制造与维修

旅游服务与管理

商务英语

烹饪

数控技术应用

建筑工程技术

中医康复技术

农产品营销与储运

幼儿保育

老年人服务与管理

计算机网络技术

计算机平面设计

汽车制造与检测

中餐烹饪

园林技术

特种植物育种

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和市场需求。