2025年高考成绩为179分的考生可以考虑以下几所专科院校：

河北省石家庄职业学院 ：位于河北省石家庄市，创建于1984年，是一所公办全日制普通高等专科学校。

佳木斯职业学院 ：最低分为177分。

鄂尔多斯职业学院 ：最低分为177分。

广东文理职业学院 ：最低分为170分。

潍坊科技学院 ：最低分为170分。

包头轻工职业技术学院 ：最低分为163分。

建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。建议进一步查阅各院校的招生简章和详细信息，了解具体的录取情况、专业设置、教学条件等信息，以便做出更为明智的选择。