2025年高考包头521分能上的大学包括以下几所：

西安财经大学

昆明学院

长沙学院

齐鲁工业大学

沈阳农业大学

四川轻化工大学

黑龙江科技大学

东北师范大学

徐州工程学院

中南民族大学

北京林业大学

浙江工业大学

湖南师范大学

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院

华南农业大学

北京信息科技大学

内蒙古民族大学

福建师范大学

首都经济贸易大学

中国社会科学院大学

西安外国语大学

华侨大学

在选择大学时，建议综合考虑学校的地理位置、专业设置、教学质量、就业前景以及个人兴趣等因素，同时也要注意学校的学费、住宿条件、奖学金政策等实际问题。