2025年高考包头551分能上的学校包括但不限于以下几所：

北京外国语大学 （公办，北京）

辽宁大学 （公办，辽宁）

中国地质大学（北京） （公办，北京）

西南财经大学 （公办，四川）

广州中医药大学 （公办，广东）

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注内蒙古自治区教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生简章和录取信息，以获取最准确的录取数据。