生物专业大学专业主要包括以下几种：

生物科学 ：研究生命现象、生命活动规律和生命本质的科学。核心课程包括动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、生态学等。

生物技术 ：将生物学原理与工程技术相结合，利用生物体（或生物组织、细胞及其他组成部分）的特性和功能，设计、构建具有预期性状的新物种或新品系，以及与工程原理相结合进行规模化生产的学科。核心课程包括生物技术概论、进化生物学、生物化学、微积分等。

生物信息学 ：研究利用计算机技术处理、分析和解释生物信息的方法和技术。核心课程包括生物统计学、发育生物学、生物信息学等。

生态学 ：研究生物与环境相互作用的科学，包括生态系统结构、功能和稳定性等方面。

整合科学 ：这是一个新兴的交叉学科，旨在整合生物学、数学、计算机科学等多个领域的知识和技术。

神经科学 ：研究神经系统的结构、功能、发育、遗传、生物化学、生物物理等各个方面。

动植物检疫 ：研究动植物病虫害的检测、鉴定、控制和防治的方法和技术。

生物化学与分子生物学 ：研究生物体内的化学过程和分子机制，包括代谢、信号传导、基因表达等。

医学信息学 ：研究医学领域的信息收集、处理、存储、传播和应用的技术和方法。

植物生物技术 ：利用生物技术手段研究和改良植物品种和植物生产过程。

动物生物技术 ：利用生物技术手段研究和改良动物品种和动物生产过程。

生物工程 ：应用生物学原理和技术进行产品或服务的开发、设计和生产。

生物安全 ：研究生物因素对人类社会的影响及其防范措施。

生物制药工程 ：应用生物学原理和技术进行药物的研发和生产。

生物医学工程 ：应用生物学、工程学和医学知识和技术，研究和开发医疗设备、诊断工具和治疗系统。

生物制药 ：利用生物技术手段生产药物和疫苗等生物制品。

食品科学与工程 ：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，从事食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。

葡萄与葡萄酒工程 ：以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。

这些专业涵盖了生物学的各个分支领域，提供了广泛的研究和应用方向。选择具体专业时，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。