2025年高考乌海261分能上的大学或专科高职院校包括但不限于以下几所：

天津石油职业技术学院

山西省财政税务专科学校

甘肃工业职业技术学院

巴中职业技术学院

天津滨海职业学院

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，具体的录取情况可能会因年份和考生个人情况有所变化。建议您查阅最新的招生简章和录取数据，以获取最准确的信息。