职业高中的高考总分是 750分 。这个总分由以下几部分组成：

语文 ：150分

数学 ：150分

英语 ：100分

专业综合知识 ：300分（其中，专业技能考试通常包括基本技能考试（A场100分，B场200分）和专业综合理论考试）

建议参考最新的当地招生考试机构发布的具体规定，因为考试内容和分值可能会根据地区和年份有所调整。