飞行院校开设的专业主要包括以下几类：

飞行技术专业 ：这是核心专业，主要培养民航飞行员，包括飞行原理、飞行器操作、飞行安全等方面的知识和实践培训。

交通运输专业 ：涉及民航机务工程方面的人才培养，包括航空器的维护、检修和管理等知识和技能。

电气工程及其自动化专业 （航空电气）：培养航空电气相关的人才。

飞行器制造工程专业 ：包括飞行器设计、制造和维护等方面的知识和实践。

计算机科学与技术专业 ：培养计算机应用和软件开发方面的人才。

电子信息工程专业 （航空电子设备维修）：培养航空电子设备维修方面的人才。

安全工程专业 ：培养航空安全管理和风险评估方面的人才。

市场营销专业 ：培养航空领域的市场营销和管理方面的人才。

工商管理专业 ：培养航空领域的管理人才。

物流管理专业 和 物流工程专业 ：培养航空物流管理方面的人才。

信息与计算科学专业 ：培养计算机和数学应用方面的人才。

英语专业 ：培养航空领域的英语应用和国际交流人才。

飞行器动力工程专业 ：研究飞行器动力系统的设计、制造和维护。

航空航天工程专业 ：涉及航空器和航天器的总体设计、制造和应用。

智慧交通专业 ：研究智能交通系统，包括航空领域的智能交通管理、导航与通信等。

导航工程专业 ：研究导航系统的设计、应用和优化，包括航空导航和卫星导航等。

大气科学和应用气象学专业 ：研究大气现象及其在航空领域的应用，如气象预报、飞行安全等。

无人驾驶航空器系统工程专业 ：培养无人驾驶航空器系统的研究、设计、制造和应用方面的人才。

航空安全管理专业 ：培养航空安全管理和风险评估方面的人才。

空中交通管理专业 ：培养民航空中交通管理人员，学习航空法规、空中交通管制、航班调度等相关知识和技能。

机务管理与维修专业 ：培养机务管理人员和维修技术人员，涉及航空器的日常维护、故障诊断和维修等。

航空电子设备维修专业 ：培养航空电子设备维修方面的人才。

交通信息工程及控制专业 ：研究交通信息的采集、处理和应用。

交通运输规划与管理专业 ：培养交通运输规划和管理方面的人才。

载运工具运用工程专业 ：培养载运工具运用和管理方面的人才。

民用航空器维修理论与技术专业 ：培养航空器维修理论和技术方面的人才。

交通安全工程专业 ：研究交通安全管理和风险评估。

应用心理学专业 ：研究飞行员的心理素质和心理健康，以保障飞行安全。

这些专业涵盖了飞行、工程、管理、安全、信息技术等多个领域，为航空事业培养了大量高素质的专业人才。