牙科专业科目包括以下几种：

口腔医学专业 ：这是口腔医学领域的基础专业，主要研究口腔疾病和面部疼痛的预防和诊断技术，包括牙体疾病的研究和治疗、牙髓疾病的治疗等。

口腔修复学专业 ：专注于牙齿和口腔颌面部的修复，包括固定义齿、可摘局部义齿、全口义齿及其他修复方法。

口腔颌面外科专业 ：涉及口腔科领域中的外科分支，包括牙槽外科、种植及颌面部肿瘤、涎腺疾病、正颌外科、颞下颌关节疾病、口腔颌面整形美容等。

口腔正畸专业 ：主要研究牙齿排列不齐的矫治，如牙齿排列不齐、“地包天”、上下颌骨位置异常等。

口腔内科专业 ：包括牙体牙髓病、牙周病、粘膜病和儿童口腔医学等。

口腔材料学专业 ：研究用于口腔修复和治疗的各类材料，如种植牙材料选择、口腔保持器等。

保健医学专业 ：关注口腔健康的预防和管理，包括口腔卫生、口腔疾病预防等。

预防医学专业 ：研究口腔疾病的预防策略和方法，旨在减少口腔疾病的发生。

临床医学专业 ：虽然不专属于牙科，但在口腔医学中应用广泛，涉及口腔疾病的诊断和治疗。

基础医学专业 ：提供口腔医学相关的基础知识和理论，为其他专业方向提供支持。

这些专业涵盖了牙科领域的各个方面，从基础理论研究到临床实践，为学生在口腔医学领域的发展提供了广泛的选择。