揭阳市高考试卷的难度 相对较难 。具体来说，揭阳高考满分是750分，考试分为语文、数学、英语和选考科目（文史或理工），共计150分+150分+120分+300分，总分为750分。虽然满分是750分，但是要取得这个高分是相对比较困难的，需要经过长期的积累和努力才能取得。此外，有观点认为揭阳高考试卷难度还可以。

综合来看，揭阳高考试卷难度属于相对较难的范畴，但具体难度还需结合考生的个人实际情况和备考情况来评估。建议考生在备考过程中，注重基础知识的学习和掌握，多做练习题，提高解题能力和应试技巧。