综合多个来源的信息， 河南 的高考难度普遍被认为比 深圳 更大。以下是具体的比较：

考生人数 ：

河南省每年的高考考生人数众多，2024年达到136万人，位居全国前列。

广东省2024年高考考生人数约为76万人，排名全国第五。

录取率 ：

河南省的本科录取率为35.4%，排名全国倒数第三；211录取率为2.7%，排名全国倒数第一；985录取率为0.9%，也是全国倒数第一。

广东省的本科录取率约为45.58%，虽然低于全国平均水平，但排名相对较高；211录取率为2.74%，低于全国平均5.01%；985录取率为1.32%，排名全国第五。

高校资源 ：

广东省拥有中山大学、华南理工大学两所985高校，以及中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学四所211高校。

河南省内只有一所211工程大学（郑州大学），优质高校资源相对较少。

竞争压力 ：

由于河南省考生人数多，而优质高校资源少，导致竞争异常激烈。河南考生即使在考试中取得600分，也未必能进入名校。

广东省虽然考生人数多，但一本上线率和优质高校数量相对较高，竞争压力相对分散一些。

综上所述，河南在高考竞争的激烈程度和录取难度上均大于广东，因此可以认为河南的高考难度更大。