中等技术学校的课程设置主要包括以下几个方面：

通识教育课程 ：

包括语文、数学、英语、政治、历史、地理、物理、化学、生物等常规课程，旨在培养学生的基础知识和个人素养。

专业教育课程 ：

根据学生所选专业不同而有所不同，包括理论基础课程和实践技能课程。理论基础课程通常包括该专业的基础概念、理论及发展历程等，实践技能课程则包括计算机操作、制图、机械加工、电子电器实验等。

职业素养教育课程 ：

这类课程一般包括职业道德、职业规划、职业技能等，旨在帮助学生提高职业素养，培养正确的职业观念，规划他们的职业生涯。

实习实训 ：

实习实训课程是中职教育的重要组成部分，包括实验课程和实习课程，旨在让学生学以致用，提高实际操作能力和问题解决能力。

公共基础课程 ：

包括语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康教学指导纲要、物理、化学等，培养学生的基本能力和综合素质。

专业技能课程 ：

指专业技术课和专业理论课，根据不同专业设置，注重培养学生的实际操作能力和专业技能。

选修课程 ：

包括劳动与技术教育、心理健康教育等实用性较强的课程，丰富学生的课外生活，提供良好的基础知识和素养。

特定科目 ：

针对特定专业如数控、焊接、CAD、速录、会计、幼师、市场营销、汽修、旅游等，设置更加专业的课程，旨在培养学生在特定领域的技能和知识。

综上所述，中等技术学校的课程设置旨在为学生提供全面的教育，包括基础知识、专业技能和职业素养，以帮助他们为未来的职业生涯做好准备。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，并充分利用实习实训机会，提升实际操作能力。