河南省和山东省都是中国的高考大省，每年都有大量的学生参加高考。根据最新的数据，河南省在2024年的高考考生人数为136万人，山东省为100万人。因此， 河南省的高考人数多于山东省 。

河南和山东两省的高考人数长期位居全国前两位，这与两省的人口基数和教育资源有关。河南省作为人口大省，长期以来高考人数一直位居全国第一。山东省则以大约80万的考生人数位居全国第二。

尽管河南省的高考人数多于山东省，但山东省的高考竞争也非常激烈，因为该省的教育资源相对较多，但考生基数同样庞大。相比之下，河南省的教育资源相对较少，但考生人数众多，导致竞争尤为激烈。

总的来说，河南省和山东省都是高考大省，考生人数众多，竞争都非常激烈。建议这两个省份的考生在高考前充分准备，以应对激烈的竞争。