电力订单班的专业主要包括以下几种：

供用电技术专业 ：

保定电力职业技术学院有供用电技术专业的订单班，定向为承德市围场县、丰宁县等地的乡镇供电所培养供电服务工。

电力系统自动化技术专业 ：

临沂职业学院有电力系统自动化技术专业的订单班。

热能动力工程技术专业 ：

临沂职业学院有热能动力工程技术专业的订单班。

建筑工程技术专业 ：

临沂职业学院有建筑工程技术专业的订单班，为临沂市天元建设集团培养人才。

智能光电技术应用专业 ：

南京信息职业技术学院有智能光电技术应用专业的订单班。

电气自动化技术专业 ：

南京信息职业技术学院有电气自动化技术专业的订单班。

机械制造及自动化专业 ：

南京信息职业技术学院有机械制造及自动化专业的订单班。

城市轨道车辆应用技术专业 ：

南京交通职业技术学院有城市轨道车辆应用技术专业的订单班。

铁道机车运用与维护专业 ：

湖南高速铁路职业技术学院有铁道机车运用与维护专业的订单班。

铁道车辆技术专业 ：

湖南高速铁路职业技术学院有铁道车辆技术专业的订单班。

铁道交通运营管理专业 ：

湖南高速铁路职业技术学院有铁道交通运营管理专业的订单班。

应用电子技术专业 ：

武汉交通职业学院有应用电子技术专业的订单班（富士康订单班）。

这些专业涵盖了电力行业的多个方面，包括供电、自动化、热能动力、建筑、智能光电、电气自动化、机械制造、城市轨道、铁道机车、铁道车辆、铁道交通运营以及应用电子技术等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的订单班专业。