新东方，全称为 新东方教育科技集团 ，是由1993年成立的北京新东方学校发展而来的中国大型综合性教育集团。它不仅以外语培训为核心业务，还涵盖了基础教育、职业教育、教育研发、出国咨询、图书出版等多个领域。新东方在教育培训行业享有盛誉，是全国知名的培训机构，也是教育培训行业的龙头企业。

此外，新东方烹饪教育也起始于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌，以川菜厨师培训闻名。新东方烹饪学校在全国建立了多所烹饪教育院校，并开设了多种符合时下餐饮流行趋势的专业课程。

因此，提到“新东方”，人们通常指的是 新东方教育科技集团 及其旗下的多个教育品牌和业务。