在湖北高考退档的流程如下：

填写申请表 ：

考生或家长需要填写《高考志愿填报申请表》（湖北省所在学校可提供）。

准备材料 ：

考生或家长需要准备相关证明材料，包括身份证复印件、考生成绩单等。

省级招生部门审核 ：

考生或家长到所在省级招生部门办理相关手续，并提交所需材料。省级招生部门会审查这些材料，如果符合条件，会发出退档指令。

考务机构审核 ：

考生所在考务机构（如县教育局、区教育局、市教育局）在接收到退档指令后，会审核相关材料。如果确认符合条件，则予以退档。

撤回退档申请 ：

如果考生需要撤回退档申请，应在省级招生部门指定的时限内向所在考务机构提交书面申请。经审核符合条件的，由县级招生办提交后，省级招生部门会将审核后情况通知考生。

注意事项：

退档时间 ：一定要在录取自主联系电话变更和班级组织开展新生入学教育活动之前。

重新填报志愿 ：退档后，考生需重新填报志愿。

学费退款 ：被录取时已经预缴学费的，应依据相关规定办理退款手续。

建议考生在退档前详细咨询所在省级招生部门和考务机构，了解具体流程和所需材料，以确保退档过程顺利进行。