澳门科技大学提供了一系列多元化的专业，涵盖了工程、中医药学、医学、商科、酒店与旅游管理、法学、语言、人文艺术等多个领域。部分专业如下：

工程学科 ：

计算机科学与工程

电子与信息工程

软件工程

交通运输工程

控制科学工程

电力电子工程

通信工程

纳米科学与技术

中医药学科 ：

中医学

中药学

生物医学

医学学科 ：

临床医学

中西医结合

公共卫生护理学

药学

商科学科 ：

会计学

金融学

商业分析

应用经济

供应链管理

公共行政管理

管理硕士

金融硕士

会计硕士

公益与社会组织管理

酒店与旅游管理学科 ：

酒店管理

国际旅游管理

会展管理

文化旅游管理

智慧旅游管理

餐饮管理

法学学科 ：

国际经济与商法

刑事司法

国际仲裁

金融犯罪与监管

人文艺术学科 ：

音乐国际

汉语教育

外国语应用数学与数据科学

传播学

电影制作

设计学

美术学

建筑学

互动媒体艺术

视觉传达设计

游戏设计

动画设计

产品设计

景观设计

室内设计

其他学科 ：

地球科学（澳门地区唯一上榜的高校）

食品与营养科学

厨艺学

餐厅管理

数据新闻学

公共关系与广告学

这些专业为学生提供了广泛的选择，以满足不同领域的学术和职业兴趣。建议申请者根据个人兴趣和职业规划，详细了解每个专业的课程设置和就业前景，以做出最适合自己的选择。