2025年高考乌兰察布566分能上的大学包括但不限于以下几所：

陕西师范大学 （所在地：陕西西安）

中国人民解放军战略支援部队信息工程大学 （所在地：北京）

中国农业大学 （所在地：北京）

山西中医药大学 （所在地：山西太原）

北京师范大学 （所在地：北京）

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注内蒙古自治区教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生简章和录取分数线，以获取最准确的信息。