广东高考可以选择的大学包括以下几类：

985高校 ：

中山大学

华南理工大学

暨南大学

哈尔滨工业大学（深圳）

211高校 ：

中山大学

华南理工大学

暨南大学

华南师范大学

双一流高校 ：

中山大学

华南理工大学

暨南大学

华南师范大学

南方科技大学

华南农业大学

广州医科大学

广州中医药大学

广东省内其他知名高校 ：

深圳大学

南方医科大学

广东财经大学

广东警官学院

广东技术师范学院

广东音乐学院

广东石油化工学院

广东金融学院

广东商学院

广东商学院华商学院

其他本科层次高校 ：

汕头大学

广州大学

仲恺农业工程学院

五邑大学

广东工业大学

广东外语外贸大学

东莞理工学院

专科层次高校 ：

深圳职业技术学院

海南职业技术学院

建议考生在选择大学时，综合考虑自己的兴趣、专业方向和职业规划，同时关注各高校的具体招生信息和要求，以确保选择最适合自己的院校。