京剧的盘头方式根据角色的不同而有所区别，以下是一些常见的盘头方法：

男性角色盘头 ：

网子水沙 ：男性角色通常使用网子将头发全部盘起，紧贴头皮，使用水沙（一种特殊的发胶）来固定，并勒出月亮门（一种发型，形状类似月亮）。高度一般到自己额头的三根手指处。

女性角色盘头 ：

发髻造型 ：女性角色通常将头发分成两部分，一部分叠在头顶形成发髻，另一部分绕在头顶形成另一个圆形的发髻，并用发夹固定。可以根据角色需要选择不同的发饰，如花朵、珠子等进行装饰。

儿童京剧角色盘头 ：

发带或橡皮筋 ：将头发梳理整齐，男孩将头发全部向后梳理并用发带或橡皮筋绑成发辫，盘在头顶用发夹固定；女孩则将头发梳到两侧并向上扎起，分成两份后分别盘起并用发夹固定。

一般步骤：

分头发 ：先将头发分好，并利用发夹、发圈等固定好。

塑型 ：在头发下面使用棉花或海绵塑出所需头型的形状。

定型 ：使用专业的发夹和发胶逐步将头发固定在头型上，直至头发全部固定完毕。

假发 ：为使头型更加完美，一些重要角色通常会使用假发，不同角色需要的假发也会有所不同。

装饰 ：在头部最高的位置绑上一条彩带或佩戴一件脚手架，用于突出角色的气质。

这些方法可以根据具体的角色和需求进行调整，以达到最佳的效果。