在湖南，有多所学校提供眼视光技术专业，以下是一些主要的学校：

湖南医药学院 ：这所学校提供眼视光技术专业，旨在培养具备眼视光技术相关理论知识和实践技能的应用型专门人才。

湖南中医药高等专科学校 ：该校也设有眼视光技术专业，重点培养具备眼视光检查与验光技能、眼镜配制与验配技能等综合能力的专门人才。

湖南城市学院 ：这所学校同样提供眼视光技术专业，培养学生掌握眼视光检查与验光、眼镜验配、视觉康复等方面的知识和技能。

长沙卫生职业学院 ：在湖南，长沙卫生职业学院在眼视光技术专业方面排名靠前，是一所专注于卫生教育的学校。

永州职业技术学院 ：这所学院也提供眼视光技术专业，是湖南省内较早设立该专业的院校之一。

娄底职业技术学院 ：娄底职业技术学院同样提供眼视光技术专业，并且在湖南省内享有较好的声誉。

湘潭医卫职业技术学院 ：这所学院也提供眼视光技术专业，专注于培养医学领域的专业人才。

湖南电子科技职业学院 ：这所职业学院也提供眼视光技术专业，注重实践技能的培养。

益阳医学高等专科学校 ：这所学校也提供眼视光技术专业，是湖南省内较为知名的一所医学高等专科学校。

这些学校都在眼视光技术专业方面有着不同的侧重点和优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。