中考早教专业主要包括以下几种：

护理 ：

主干学科为伦理学、心理学、护理学。

早期教育 ：

培养掌握早期教育基本理论及其专业知识，具备较扎实的早教专业技能。

学前教育 ：

包括教育学、心理学、卫生学、生理学、神经生理学、营养学、钢琴、舞蹈、绘画美工、人类学、社会学、生态学、遗传学、伦理学、语言学等专业。

小学教育 ：

培养具有良好思想道德品质、扎实的学科知识和较强的教育教学能力，能在小学从事教育、教学和管理工作的复合型人才。

儿童心理学 ：

对幼教专业的进一步深化，学生可以学到儿童心理方面的相关知识以及儿童各个发展阶段的需要，学习如何与孩子相处及进行正确的心理引导。

社会学（幼儿社会学） ：

研究幼儿社会行为和发展。

教育技术学 ：

研究如何运用现代教育技术进行教学。

特殊教育（幼儿特殊教育） ：

涵盖特殊教育原理、特殊儿童心理学、特殊教育评估与干预等内容。

健康管理学（幼儿健康管理） ：

研究幼儿健康管理的理论和实践。

学前双语教育专业 ：

培养具备学前教育专业知识，能够进行双语教学的人才。

幼儿园组织与管理 ：

研究幼儿园的组织结构、管理方法和运营策略。

亲子教育专业 ：

研究亲子教育的理念和方法。

幼儿艺术教育专业 ：

培养幼儿艺术教育的技能和知识。

音乐教育专业 ：

培养幼儿音乐教育的技能和知识。

美术专业 ：

培养幼儿美术教育的技能和知识。

这些专业涵盖了早教领域的各个方面，从基础理论到实践技能，为学生在早教行业中的发展提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。