2025年高考鄂尔多斯612分的考生 可以报考南开大学、华南理工大学、北京理工大学、哈尔滨工程大学、武汉大学等大学 。以下是详细信息：

南开大学 ：位于天津，是一所公办大学，2024年文科录取最低分为611分，对应位次为140名，属于本科一批。

华南理工大学 ：具体录取情况未详细列出，但通常612分有希望报考。

北京理工大学 ：具体录取情况未详细列出，但通常612分有希望报考。

哈尔滨工程大学 ：具体录取情况未详细列出，但通常612分有希望报考。

武汉大学 ：具体录取情况未详细列出，但通常612分有希望报考。

此外，鄂尔多斯开放大学作为本地区的远程教育中心，也值得考虑，具体录取情况请参考其2025年春季学期招生简章。

建议：

南开大学 ：作为国内顶尖大学之一，南开大学在学术研究和教育资源方面具有明显优势，但竞争也非常激烈。

华南理工大学、北京理工大学、哈尔滨工程大学、武汉大学 ：这些大学在各自的专业领域内都有很强的实力，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。

鄂尔多斯开放大学 ：如果考生对远程教育感兴趣，鄂尔多斯开放大学也是一个不错的选择，适合在职人员和其他需要灵活学习方式的考生。

请根据最新的招生简章和录取数据，结合自己的实际情况，做出明智的选择。