安徽大学的艺术类专业包括以下几种：

音乐表演 ：包括声乐、钢琴、萨克斯、手风琴方向。

产品设计 。

环境设计 。

绘画 ：包括中国画、油画方向。

视觉传达设计 。

戏剧影视导演 ：包括黄梅戏表演方向、舞蹈表演方向。

美术学 ：包括中国画技法与理论、油画技法与理论、装饰画技法与理论、书法技法与理论。

音乐与舞蹈学 ：含钢琴表演艺术、声乐表演艺术、民族音乐学三个专业方向。

戏剧与影视学 ：含中国戏剧史、民间戏剧与地域文化、戏剧表导演研究三个专业方向。

艺术学专业 。

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以安徽大学最新公布的数据为准。