2025年哈尔滨高考分数为519分的考生可以考虑以下几类大学：

南京警察学院 ：位于江苏，是一所公办院校，2024年历史类录取分数线为521分。

湖北师范大学 ：位于湖北，是一所公办院校，具体录取分数线请参考官方最新数据。

广东外语外贸大学 ：位于广东，是一所公办院校，具体录取分数线请参考官方最新数据。

温州大学 ：位于浙江，是一所公办院校，具体录取分数线请参考官方最新数据。

长春中医药大学 ：位于吉林，是一所公办院校，具体录取分数线请参考官方最新数据。

此外，根据往年录取数据，高考564分在黑龙江省历史类可以上哈尔滨工业大学，而物理类则需要624分。因此，519分的考生与哈尔滨工业大学的录取门槛还有一定差距。

建议考生根据自身情况，综合考虑院校、专业和地理位置等因素，选择适合自己的大学。同时，建议关注各高校官方网站或省教育考试院发布的最新招生信息，以便及时了解最新的录取动态和要求。