2025年高考鄂尔多斯435分能上的大学包括 鄂尔多斯应用技术学院 。根据2025年校友会中国大学排名，鄂尔多斯应用技术学院综合实力最强、办学水平最高、最具竞争力，位居全国第508名，并且位居2025鄂尔多斯市大学排名首位。

此外，虽然其他大学如湖北第二师范学院、湖北师范大学、承德医学院、厦门理工学院、菏泽学院等在2024年的录取情况中提及了435分这一分数线，但这些信息是基于2024年的数据，对于2025年的录取情况并不具备直接参考价值。因此，建议主要参考2025年的排名和招生简章，以确保信息的准确性。