江苏省的高考总分为 750分 。这个总分由以下几部分构成：

语文、数学、外语三门科目，每门满分为150分，总计450分。

选择性考试科目，考生需要从物理、历史中选择一门，以及从思想政治、地理、化学、生物中选择两门，这五门科目每门满分为100分，总计500分。其中，语文、数学、外语三门统考科目以原始分计入总分，而选择性考试科目（物理或历史以及另外两门）的成绩则是以等级分计入总分的。

因此，无论是传统高考还是新高考，江苏省的高考总分都是750分。