漳州高考的总分是 750分 。具体构成如下：

统一高考科目 ：

语文：150分

数学：150分

外语：150分

总计 ：450分

选择性考试科目 ：

物理：100分

历史：100分

思想政治：100分

地理：100分

化学：100分

生物学：100分

总计 ：600分

将统一高考科目和选择性考试科目的分数相加，即 450分 + 600分 = 750分 。

因此，漳州高考的总分是750分。