高考563分能上的学校包括：

西安建筑科技大学

江西师范大学

西南医科大学

西安理工大学

安徽师范大学

南京信息工程大学

天津中医药大学

汕头大学

广州医科大学

浙江师范大学

西南大学

东北师范大学

华中师范大学

南京师范大学

华南师范大学

陕西师范大学

湖南师范大学

东北林业大学

广西大学

哈尔滨医科大学

中国计量大学

杭州电子科技大学

安徽医科大学

山东师范大学

福建师范大学

燕山大学

重庆邮电大学

河北大学

北京工商大学

徐州医科大学

温州大学

浙江科技学院

上海科技大学

东北财经大学

成都信息工程大学

中国矿业大学（中外合作）

贵州大学

中央戏剧学院

南京工业大学

西安科技大学

重庆师范大学

浙江农林大学

山东中医药大学

湖南工商大学

西南交通大学

请注意，这些信息是基于往年的录取数据，实际录取情况可能会因年份、报考人数、政策变化等因素有所不同。建议您查看最新的高考录取数据或咨询相关高校招生办公室以获取最准确的信息。