根据提供的信息，以下是一些针对乡镇地区招生的大学学校和专业：

山西省

山西卫生健康职业学院 ：招生200人，专业包括临床医学、中医学。

忻州职业技术学院 ：招生500人，专业包括临床医学、针灸推拿。

运城护理职业学院 ：招生300人，专业包括中医学和针灸推拿。

其他省份

江南大学

北京大学

中国人民大学

北京工业大学

北京航空航天大学

北京化工大学

这些学校和专业可能针对五乡地区进行招生，建议您进一步核实最新的招生简章和录取信息，以确保准确无误。