2025年哈尔滨高考591分能上的大学包括但不限于以下几所：

中国传媒大学 （北京）

中南财经政法大学 （湖北武汉）

西南医科大学 （四川泸州）

西北农林科技大学 （陕西杨凌）

南京师范大学 （江苏南京）

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注黑龙江省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生简章和录取信息，以获取最准确的录取数据。