罗源职中目前开设的专业包括以下几类：

加工制造类 ：

船舶制造与修理

港口机械运行与维护

钢铁装备运行与维护

汽车运用与维修

数控技术应用

焊接技术应用

增材制造技术应用

机电技术应用

道路运输

汽车维修

建筑装饰技术

信息技术类 ：

计算机应用

电子技术应用

电子商务

旅游管理

会计

文秘

商贸

英语

音乐

美术

服装

服饰艺术

表演

烹饪

影视制作

楼宇

印刷

动漫

游戏设计

财经与管理类 ：

高星级饭店运营与管理

跨境电子商务

动漫与游戏设计

幼儿保育

艺术设计类 ：

工艺美术

建筑装饰技术

其他专业 ：

学前教育

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。