南京位于山上的大学有以下几所：

南京理工大学 ：位于紫金山旁，校园内有山，但规模不大。

南京信息工程大学 ：位于方山旁，校园内有山。

南京航空航天大学 ：位于将军山旁，校园内有山。

南京林业大学 ：又名南大爬山，校园内有一小山包名叫南大山。

南京工业大学 ：主校区位于江浦校区，有“南京爬山大学”之称，校园内有山。

南京鹿鸣山大学 ：位于南京鹿鸣山。

南京鹿鸣山艺术学院 ：也位于南京鹿鸣山。

南京工程学院 ：位于方山旁，校园内有山。

南京医科大学 ：位于南京方山。

南京大学 ：位于栖霞山附近。

这些大学都充分利用了南京丰富的山地资源，为校园环境增添了独特的魅力。建议您根据具体兴趣和专业选择合适的学校。