要在拍戏时快速哭出来，可以尝试以下几种方法：

酝酿情绪 ：演员在拍摄哭戏前，通常会通过回忆个人的伤心往事或亲人离世等场景来触动情感，以便在镜头前真实地表达出来。

角色代入法 ：深入体会角色的感觉，真正了解角色的悲伤，让眼泪自然而然地留下来。这需要演员具备较高的演技功底和情感表达能力。

调动情绪法 ：如果演员无法自然入戏，可以尝试回忆生活中那些悲伤的事情，让自己情不自禁地哭出来。

借助外部工具 ：

眼药水 ：虽然这种方法对新人和无法进入角色的人来说是个选择，但它对演技提升并无太大帮助，也可能让观众难以感同身受。

洋葱 ：有些演员会使用洋葱来辅助哭戏，通过熏眼睛的方式快速产生泪水。

辣油或橙子皮 ：将辣油涂抹在眼睛或捏橙子皮喷向眼处，可以快速引起泪水。

身体语言 ：通过呼吸深吸浅、扭曲身体、揉眼睛等行为来表现内心的痛苦，从而增强表演效果。

音乐和氛围 ：放一些伤感的音乐或曲子，让环境立刻变得忧伤，烘托一下气氛，有助于演员更快地进入情感状态。

专业演员的学习 ：多学习专业的演员，观察他们的表情、肢体动作和语气，从中举一反三，学会从不同的角度去分析思考问题。

情感交流 ：在演戏中，演员需要投入角色，为角色感动、悲伤、哭泣，做到感同身受，同喜同悲。

综合以上方法，演员可以根据自身情况和拍摄需求，选择合适的方式来快速哭出来。但需要注意的是，无论使用何种方法，都应尽量保持情感的真诚和自然，以打动观众。