凤冈县中等职业学校提供的专业包括但不限于以下几种：

学前教育

高星级饭店运营与管理

护理

现代农艺技术

园林技术

计算机应用

服装工艺与设计

汽车运用与维修

机电技术应用

音乐（幼儿声乐教育方向）

建筑装饰

工艺美术

电子技术应用

畜牧兽医

园艺技术

家电维修

文秘驾驶

社医

机电一体化

幼师

这些专业涵盖了教育、旅游、医疗、农业、信息技术、汽车、建筑等多个领域，旨在培养适应社会经济发展的技术技能型人才。