以下是一些提供兽医专业教育的中专学校：

河南兽医职业学院 ：成立于2001年，专门培养兽医助理，提供丰富的兽医相关知识和实践经验。

沈阳兽医职业学院 ：中国东北地区著名的兽医中专，设有兽医、动物医学和畜牧兽医三个专业。

成都农业职业技术学院 ：四川地区知名的农业职业技术学院，提供兽医助理教育机会，学生可熟练掌握兽医技能。

湖南现代物流职业技术学院 ：拥有兽医专业，学生可学习动物解剖学、兽医药学等科目，并在兽医实验室和临床实习基地进行实践。

江苏农牧科技职业学院 ：开设动物医学专业，旨在培养具备动物医学基本理论、知识和技能的高级科学技术人才。

贵州农业职业学院 ：提供动物医学专业。

郑州畜牧兽医中等专业学校 ：位于河南省郑州市，开设一年制、三年制畜牧兽医、宠物养护与经营、畜禽生产与疾病防治专业和三年制计算机应用等专业。

成都郫县职业学校 ：位于四川省成都市郫县，提供畜牧兽医专业。

湖南省隆回县职业中等专业学校 ：畜牧兽医专业历史悠久，教学经验丰富。

洞口县第一职业中学 ：以市场需求为导向，优化课程设置和教学内容。

武冈市职业中专学校 。

这些学校都提供不同层次的兽医专业教育，学生可以根据自己的需求和职业规划选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，考虑学校的地理位置、专业设置、师资力量以及实践教学条件等因素。