汕头高考的总分是 750分 。具体构成如下：

统一高考科目 ：语文、数学、外语，每科满分均为150分，总分450分。

选择性考试科目 ：

物理或历史，每科满分100分。

思想政治、地理、化学、生物学，每科满分100分，考生自主选择两门，总分200分。

因此，汕头高考的总分为：

[ 450（统一高考科目总分） + 100（物理或历史） + 200（选择性考试科目总分） = 750分 ]。

建议：

考生应充分准备统一高考的语文、数学、外语三科，力求取得高分。

在选择性考试科目中，考生应根据自身兴趣和特长选择物理或历史，并在思想政治、地理、化学、生物学中再选择两门，以最大化总成绩。