素描画颧骨的方法可以总结如下：

理解颧骨结构 ：

颧骨分为顶、侧、正、底四个面，需要从不同的角度表达好这些面。

颧骨很突出，是面部除五官外最强烈的特征，要把握好其突出感。

掌握基本手法 ：

可以先把颧骨当做圆柱体来画，注意过渡和虚实关系。

用2B铅笔上调，先画出颧骨的明暗交界线，然后轻轻表现咬肌等部分。

明暗处理 ：

明暗交界线是决定头部深度和体积的关键，颧骨处在交界线最突出部位，有高有低，有突出也有柔和。

受光处颧骨不那么明显，但必须与暗部对称地画。

使用纸巾擦一遍，再用2B铅笔上调，使线条柔和并抓细节。

整体与局部关系 ：

先画出颧骨的明暗交界线，然后整体画，把明暗交界线之下的背光面当一个整体去画。

注意大体与细节的关系，先注重整体结构，再刻画细节。

练习与观察 ：

多临摹大师的素描，注意观察他们表达体积的精妙方法。

练习时选择明暗对比强烈的灯光，有助于找到明暗交界线。

其他技巧 ：

颧骨上方至眉毛，下方至鼻子底部，是脸部的大致轮廓。

颧骨下方由于没有骨头，应该画得相对虚一些。

考虑咬肌的表现，注意其厚度和方向。

通过以上步骤和技巧，可以有效地在素描中表现出颧骨的结构和立体感。