中外合办专业具有以下特点和优势：

双证毕业 ：学生毕业后可以获得本校的毕业证书和对应外校的毕业证书，即双证。

国际化教育资源 ：中外合作专业通常引进国外的优质教育资源，包括师资、教材等，学费普遍较高。

教学模式 ：采用“2+1”或“1+3”等模式，部分课程由国外合作院校教师授课，采用全英文授课。

留学与深造 ：与国外院校有合作关系，学生留学申请更具优势，能获得更多海外学习交流机会，如交换生项目、短期游学、联合培养等，有些专业还可本硕连读。

学历国际认可 ：毕业后获中外双方学位证书或中方学位证书与外方学习证明，这些证书在国际上广泛认可。

就业前景 ：中外合作专业毕业生在深造率、就业薪酬等方面表现不错，具有较好的就业前景。

课程优势 ：课程设置既包含国内专业核心课程，又有国外合作院校的特色课程及前沿知识内容，让学生能接触多元化学术体系和专业知识。

语言优势 ：部分课程实施双语教学，重视学生的语言素质和口语训练。

费用优势 ：虽然学费较高，但相对于出国留学的费用，中外合作办学提供了一种经济实惠的选择。

专业选择 ：可选择的专业范围广泛，包括金融学、经济学、项目管理硕士、MBA、工商管理博士、高级工商管理硕士等。

综上所述，中外合办专业在教育资源、教学模式、留学与深造、学历认可、就业前景等方面具有明显优势，但也需要考虑学费较高、学习压力较大等因素。学生应根据自身兴趣、职业规划和经济条件，选择合适的中外合办专业。