导游专业学校开设的专业主要包括 旅游管理 和 导游 。具体开设该专业的学校名单如下：

旅游管理专业 ：

西安交通大学

中山大学

东北财经大学

厦门大学

广西大学

江西财经大学

西北大学

山东大学

兰州大学

北京第二外国大学（已更名中国旅游大学）

华东师范大学

广东商学院

云南民族学院

云南财经大学

北京工商大学

山西财经大学

兰州商学院等

导游专业 ：

上海师范大学附属旅游专科学校

北京电子科技职业学院

北京财贸职业学院

天津艺术职业学院

秦皇岛职业技术学院

河北旅游职业学院

河北石油职业技术大学

山西艺术职业学院

山西林业职业技术学院

太原旅游职业学院

山西旅游职业学院

海南外国语职业学院

海南工商职业学院

洛阳文化旅游职业学院

黄山职业技术学院

武夷山职业学院

桂林旅游学院

江苏旅游职业学院等

建议选择学校和专业时，综合考虑学校的教学质量、专业特色、就业前景等因素。