关于云南和湖南高考哪个更容易的问题，存在以下几种观点：

云南相对容易 ：

云南位于西部地区，经济相对落后，教育资源相较于湖南较差。由于少数民族较多，语言差异导致教育资源分配困难，教育水平存在差异。为了减少这种差异，云南的高考应该会比湖南的容易。

湖南难度较高 ：

根据2023年的高考难度排名，湖南省属于“较难模式”，而云南省属于“一般模式”。这表明在整体难度上，湖南的高考难度相对较高。

建议

综合考虑 ：虽然云南的教育资源和教育水平相对较差，可能使得高考难度相对较低，但这并不意味着云南的高考就一定容易。每个省份的高考难度还受到多种因素的影响，如考试人数、试卷难度、录取率等。

个人情况 ：对于具体考生来说，高考难度还与其个人学习能力、备考情况、考试策略等因素密切相关。因此，无论是云南还是湖南的考生，都应该认真备考，发挥自己的最佳水平。

综上所述，无法简单地说云南或湖南的高考哪个更容易，需要综合考虑多种因素。建议考生根据自身情况，制定合理的备考计划，争取取得最佳成绩。