高考专业选择数量的规定如下：

普通类本科提前批 ：

可以填报1-10个平行志愿，每个志愿一般可以填6个专业。

普通类本科批 ：

可以填报1-10个平行志愿，每个志愿一般可以填6个专业。

大部分地区 ：

高考志愿可以选4至6个学校，每个学校可以填报6个专业，同时还可以选择服从调剂。

部分新高考地区 ：

如浙江，考生可以填报80个专业，但每个专业只能对应一所院校。

建议

合理选择专业 ：考生在填报志愿时，应仔细考虑自己的兴趣和能力，选择最适合自己的专业。

服从调剂 ：如果考生对某个专业没有十足的把握，可以选择服从调剂，以增加被录取的机会。

关注政策变化 ：由于高考政策可能会有所调整，建议考生及时关注当地教育考试院发布的最新政策信息。

综合以上信息，可以得出结论： 在一般情况下，每个高考志愿可以填报6个专业，考生可以选择4至6个学校，每个学校可以填报6个专业 。