以下是一些开设运营相关专业的学校：

电子商务专业 ：

北京外国语大学

浙江工商大学

华南理工大学

新媒体运营专业 ：

中国传媒大学

上海大学

湖南师范大学

华南师范大学

陕西师范大学

沈阳师范大学

杭州电子科技大学

湖南理工大学

重庆师范大学

成都大学

网络直播与运营专业 ：

沧州职业技术学院

晋城职业技术学院

山西经贸职业学院

内蒙古商贸职业学院

科尔沁艺术职业学院

满洲里俄语职业学院

交通运营管理专业 ：

北京交通大学

广东交通职业技术学院

海南职业技术学院

云南交通职业技术学院

上海交通职业技术学院

江苏海事职业技术学院

四川交通职业技术学院

南京铁道职业技术学院

融媒体技术与运营专业 ：

北京经济技术职业学院

北京交通运输职业学院

沧州职业技术学院

保定职业技术学院

石家庄财经职业学院

河北对外经贸职业学院

沧州幼儿师范高等专科学校

曹妃甸职业技术学院

邯郸幼儿师范高等专科学校

唐山海运职业学院

运营管理 ：

北京理工大学

清华大学

上海交通大学

其他推荐学校 ：

淘宝大学（电商运营培训机构）

派代电商学院（电商运营培训机构）

万堂书院（电商运营培训机构）

汇学电商（新媒体运营培训机构）

星熵时代（新媒体运营培训机构）

达内教育（新媒体运营培训机构）

汇众教育（运营培训服务）

美迪电商AAA教育（电商运营培训）

这些学校涵盖了从电子商务到新媒体运营，从交通运营管理到融媒体技术与运营等多个领域，提供了丰富的运营专业选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。